 |
|
Зависимость от еды. |  |
|
ЛУЧШИЕ ДИЕТЫ
|
|
|||||||
|
Зависимость от еды.
 По последним данным, 76% населения США страдает от избыточного веса. Однако, ни для кого не секрет, что это острая проблема для многих стран.Из книги доктора Эндрю Вейла "Естественное здоровье, натуральная медицина". " Зависимость от еды. Бороться с неумеренностью в еде гораздо труднее, чем с наркоманией. Принимать наркотики - необязательно, а есть необходимо каждый день. Сегодня исследование и лечение нарушений питания находится на переднем крае медицинской науки. Когда я был студентом, булимия (периоды обжорства, чередующиеся с принудительным очищением) встречалась редко. Теперь она встречается настолько часто, что в некоторых группах населения (например, среди студентов) стала считаться почти нормальным поведением. В сущности, то, что врачи называют "нарушениями питания" - это из сторон целого спектра проблем, связанных с едой. Многие мои знакомые и многие пациенты не получили бы диагноз "нарушение питания", и, тем не менее, они страдают, лишая свой организм необходимого питания. Это нарушение может принимать самые разнообразные формы. Как-то ко мне пришел мужчина лет тридцати пяти посоветоваться по поводу здоровья. Он ничем не болел и просто хотел обсудить со мной свой образ жизни с профилактической точки зрения. Этот человек работал в Чикаго, торговал товарами широкого потребления - динамичное занятие, связанное с массой волнений и стрессов. Он правильно питался, соблюдал режим физических упражнений и отдыха, и его здоровью ничего не угрожало. Он был доволен собой и своей жизнью, за исключением одной особенности поведения, которая его тревожила и удивляла. В те дни, когда он "прогорал" на рынке, то есть терпел солидный убыток, или имел другие причины для того, чтобы чувствовать подавленность и неуверенность, он по дороге домой останавливался, чтобы купить большой бифштекс, бутылку водки, томатный сок и соленые картофельные чипсы. Придя домой, он резал бифштекс на мелкие кусочки, устраивался в любимом кресле и уминал целую тарелку сырого мяса, запивая его водкой с томатным соком и заедая чипсами. Он сказал, что понимает, что ведет себя "чудно", но обнаружил, что это неизменно помогает ему вновь ощутить себя на коне. Он беспокоился, не причиняет ли таким образом себе вреда. Я сказал, что беспокоиться не стоит, во всяком случае по поводу физического вреда. Я не советую есть сырые бифштексы и пить водку, но такие случаи выпадали не часто и бывали исключением из привычного стиля поведения. Проблема же заключалась в том, что этот человек, чтобы успокоиться, полагался на еду и ощущал непреодолимую тягу есть то, что сам считал странным. Я убедил его попробовать другие методы, позволяющие прийти в себя. Женщина-юрист сорока с лишним лет призналась, что в качестве транквилизатора использует определенный сорт ванильного мороженого, которое поглощает в огромных количествах. За один присест она никогда не съедает меньше килограмма, а часто доходит и до двух, а то и до четырех. Она делает это в темном чулане и полностью оценивает то состояние, в которое впадает. Она называет его "регрессивным" и "инфантильным" и полагает, что оно возвращает ее к ощущениям, которые она испытывала, когда мать кормила ее грудью, а это лучшее средство против тревоги и неуверенности, порождаемой бурями, которые бушуют во внешнем мире. Часто объедаться мороженым - вероятно, хуже, чем изредка позволить себе сырое мясо с водкой, потому что в мороженом полно насыщенного жира, сахара и калорий. Одни не могут пройти мимо булочной, чтобы не купить какой-нибудь сдобы. Другие не могут ни дня обойтись без арахиса, чипсов и конфет. Третьи посвящают массу времени и энергии приготовлению и поеданию изысканных деликатесов. Обжоры кормят не тело. Они пытаются утолить душевный голод, заполнить внутреннюю пустоту и ощутить целостность и завершенность. К сожалению, едой тут не поможешь. Она способна принести лишь временное утешение, удовольствие и чувственное наслаждение. Если отнестись к этому с полным вниманием, можно получить от еды более приятные ощущения, но при пищевой зависимости ум даже не способен сосредоточиться на настоящем. Он лишь предвкушает следующий кусочек или прикидывает, что бы еще съесть, так что чувственное наслаждение отступает на второй план, а тяга к еде увеличивается. Такое состояние изменить крайне трудно, особенно в обществе, которое делает из еды культ и предлагает ее в бесконечно соблазнительном разнообразии. Пищевая зависимость - вещь упорная и плохо поддается лечению. Она может стать серьезной угрозой для здоровья - как потому, что является главной причиной ожирения, так и потому, что заставляет людей поглощать пищу, которая увеличивает риск возникновения сердечных болезней и рака. Вероятнее всего, часть вашего питания продиктована зависимостью и является не откликом на потребности организма, а попыткой утолить эмоциональный и духовный голод. Вот некоторые советы, которые помогут вам сохранить здоровье:
- Старайтесь соблюдать принципы питания, даже если вы едите, когда не голодны, даже если склонны переедать. - В частности, выясняйте содержание жира в продуктах, которые едите, и старайтесь есть только нежирную пищу ( не более 30% калорий за счет жира ), особенно когда едите, уступая непреодолимой тяге. Гораздо безопаснее позволить себе объедаться замороженным фруктовым соком, чем сливочным мороженым. - Старайтесь уделять полное внимание чувственному наслаждению от еды. Сосредоточьтесь на вкусе, запахе и текстуре пищи, которую вы едите. Не позволяйте уму блуждать, предвкушая следующий кусок или следующее блюдо. - Соблюдайте правильный режим аэробных упражнений: тридцать минут в день не меньше пяти дней в неделю, чтобы сжечь избыток калорий. - Если вы не в силах справиться с тягой к еде, ищите помощь. Посоветуйтесь со специалистом по лечению нарушений питания. Попробуйте гипнотерапию. Проводите больше времени с людьми, которые питаются более правильно. Помните, что вы не одиноки." |
||||||||||||||||||||||||||||||||
| При копировании материалов данного сайта ссылка на сайт www.diets.at.ua обязательна. |
